大纪元副刊
火龙果皮千万别丢掉 连皮吃最营养
火龙果表皮粗厚,所以多数人都只吃果肉。却不知,火龙果皮营养更丰富。简子匀特别介绍,火龙果皮比果肉营养更丰富,连皮一起食用,可以摄取更多的花青素。吃火龙果时,可以把果皮上的萼片剥下来,剩下的果实和外皮洗净后就可以分切食用。火龙果皮口感脆、味道甜,类似甜椒。有些人不喜欢直接吃果皮,也可以将火龙果连皮打成果汁。