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2018测评:德国市场上哪种巧克力最好

在2018年测评中,总得分最高的巧克力品牌是“Die Gute Schokolade”。(iStock.com/Chaded2557)
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【大纪元2018年12月05日讯】(大纪元记者祝兰德国报导)圣诞节临近,又到了巧克力销售的高峰期。最近,一项权威检测结果出炉,为大家解析,德国市场上到底哪种巧克力最好,哪种巧克力性价比最高。

巧克力的标准

德国商品测试基金会(Stiftung Warentest)检测了市面上的25种巧克力,包括有害物质含量、牛奶和可可含量,以及标签说明是否正确。结果显示,15种巧克力产品得分“好”,9种“满意”;而最贵的一种巧克力得分却只是“合格”。

好的巧克力应该具备一定的可可脂含量,口感滑腻,散发着糖香味,巧克力片不含气泡,表面光滑,切面没有碎粒。

总得分最高的是“Die Gute Schokolade”,其后分别是“Marabou Mjölk Choklad”、“Merci Edel-Rahm”和“Milka Alpenmilch”.

“Die Gute Schokolade”产于瑞士,牛奶也直接取之于瑞士,由“Plant for the planet”负责。这是一个学生自发成立的组织,意在气候保护和公平贸易,目的是倡导植树。每块巧克力的盈利里边有20欧分提供给该组织进行植树项目。

“Die Gute Schokolade”在德国一般的超市,如Rewe、Edeka、Kaufland、familia、Feneberg等,还有像dm、Rossman和Müller也有出售。该巧克力的口味、浓度、香味和口感的得分都不错。

Lindt牌子的Vollmilch aus Alpenvollmilch巧克力口味和浓度也一样好,只是它的一个标签有小错误,所以总分被拉低。它的标签上放着香草花的图片,而实际上它的香味料是香草。

最贵的不一定最好

Lidl的Bio Organic Vollmilch Schokolade和Naturata的Ecuadr Edelvollmilch都是Bio的,能够给出公平贸易的标签,而且味道不错,所以它们得分2.2。所谓的公平贸易,是指在正常条件下种植出来的产品,因为一些地方使用童工来种植可可。

从价格上来看,每100克超过3欧元的巧克力,并没有比那些1欧元的好,甚至恰恰相反。测试产品中最贵的巧克力是godiva的Milk Chocolate,价格6.95欧元,却含镍严重超标,应该是种植可可的土地被重金属污染了。

消费者一般也关心产品是否含有矿物油。测试产品中没有发现这类东西。#

责任编辑:王亦笑

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2018-12-05 6:17 AM
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